Resep ES PODENG

 

ES PODENG . Tak sedikit yang menggemari minuman yang satu ini,seumuran Anak anak,remaja tanggung,Remaja,Dewasa bahkan sampai orang tua pun sering sekali menjadikan minuman yang satu ini sebagai pengisi kesegaran ketika ingin merasakan sensai dingin pada mulutnya.Salah satu minuman dengan cita rasa unik dan khas yang diberi nama ES PODENG ini yaitu salah satu sebutan atau nama lain dari Es puter.Apa yang dimaksud podeng ? yap kata Podeng ini berasal dari Bahasa Madura yang memiliki arti sama pada sebutan sebelumnya yakni PUTER.Es podeng ini menjadi salah satu minuman khas kuliner kota jakarta namun banyak rumor yang menyatakan bahwa Es krim ala ala Negara kita yang satu ini berasal dari beberapa pedagang asal kota garut yang mengadu nasib hidupnya di kota jakarta.Karna demikian banyaknya para penjual es podeng di kota jakarta tentu menjadikan salah satu jajanan ini semakin hits dan viral di berbagai kalangan.Tidak sedikit orang orang di kota kota besar yang mengenal jenis makanan ini menjadikannya sebagai sajian pencuci mulut di kesehariannya.Sungguh kreatifnya orang orang kita sampai sampai bermunculan beberapa nama nama ES yang berada di negara kita ini.Pada zaman dulu sajian es krim ini hanya dapat dinikmati atau dimilik oleh kaum kaum tertentu saja namun tidak untuk sekarang.Kalian perlu tahu jika karna kreatifnya orang orang indonesia ini sampai sampai memiliki akal dengan mencoba merubah bahan baku es krim dengan santan kelapa,padahal yang kita ketahui jika es krim itu berbahan dasar susu.Dengan demikian tercipta lah dengan kuliner yang dinamakan Es PODENG di negara kita.

Memang salah satu pencuci mulut ini sudah ada sejak jaman dulu,namun sampai sekarang beberapa pedagang es podeng ini masih mempertahankan dalam segi cara pembuatannya,dengan cara tradisional mungkin bisa menjadikan cita rasa es ini semakin khas dan lezat didalam mulut kita maka tak sedikit para pedagang mempertahankan pembuatan es podeng ini dengan cara tradisional.Es podeng ini dibuat dengan alat alat sederhana dengan menggunakan suatu mesin yang di putar secara manual.Rumor yang saya ketahui jika satu tabung es podeng membutuhkan 1 sampai 1 ½ jam secara diputar manual pada mesin.Agar tak kalah jauh dengan es es kekinian pada jaman sekarang,tidak sedikit para pedagang es podeng menambahkan bahan perasa lain yang digemari banyak orang orang umum seperti rasa Alpukat,Nangka atau bahkan Durian sekalipun Dan untuk lebih menambah daya rasa yang menarik dan kelezatannya tak sedikit juga para pedagang menambahkannya dengan irisan Agar Agar,Kacang Tanah matang,Roti dan di tutup dengan susu kental manis di bagian atas. Harga ? tidak usah khawatir karna dalam segi harga sangat terjangkau untuk berbagai kalangan.Yang saya tahu harga satu porsi Es Podeng ini palingan berkisar Rp 4.000 sampai 11.000 Rupiah saja loh teman teman.Tentu menjadikan salah satu jajanan ini menjadi jajanan yang merakyat untuk berbagai kalangan.Dengan cita rasa yang unik dan khas Es podeng masih bertahan sampai sekarang walaupun yang tentu kita ketahui dengan banyaknya beberapa es yang sekarang sudah masuk dan ada pada negara kita ini tapi es podeng tetap eksis dengan rasa dan gaya nya sendiri .

Resep ES PODENG lezat rumahan . Sebagai berikut :

Bahan Bahan

  • 1 sampai 2 sachet (7 g) agar agar bubuk faforit kalian
  • 50 sampai 80 Gram Gula Pasir
  • 500 sampai 650 ML air Matang
  • Air untuk Merebus secukupnya saja
  • 65 Gram Sagu Mutiara/ yang kita kenal dengan (Pacar Cina)
  • 1 sampai 2 Roti Tawar faforit kalian
  • ½ sampai 1 buah alpukat matang
  • 7 Skup Es puter santan atau kopyor
  • 3 sampai 5 sdm Susu Kental Manis rasa faforit kalian
  • 1 sampai 2 sdm Chocolate chip faforit kalian
  • 1 sdm sampai secukupnya tergantung selera KACANG TANAH sangrai